Что приготовить на Новый 2019 год Свиньи? 12 вкуснейших пошаговых рецептов!

Описание: Что приготовить на Новый 2019 год Желтой Земляной Свиньи? 12 оригинальных рецептов помогут подобрать наиболее подходящие салаты, десерты и напитки для вашего праздничного стола.

Новый год – волшебный праздник, любимый всеми с детства. Это время чудес, исполнения желаний, подарков и семейного тепла. В этот замечательный день каждый год собираются за одним столом самые близкие люди. Такой праздник не обходится без торжественного застолья. Нарядный сервированный стол с разнообразными блюдами, салатами и закусками – неотъемлемая часть новогодней ночи.

Каждая хозяйка продумывает праздничное меню заранее. Необходимо узнать вкусовые предпочтения всех гостей и узнать о допустимых блюдах, основываясь на символ наступающего года по китайскому календарю. Рассмотрим основные правила сервировки стола для встречи Нового 2019 года. (см. праздники в 2019 году.)

Как праздновать 2019 год Желтой Земляной Свиньи?

Нам хорошо известно, что от настроения во время встречи нового года зависит то, как он пройдет. Поэтому самое важное правило празднования каждого Нового года – веселье!  Запаситесь фейерверками, хлопушками и бенгальскими огнями. Вспомните детство — радуйтесь всему: нескончаемым взрывам фейерверков за окном, удивительным игрушкам на новогодней елке, компании самых родных и близких людей рядом с вами.

Свинья – домашнее животное, поэтому астрологи советуют отмечать праздник дома. Празднование можно организовать как у себя, так и в гостях у родственников или хороших друзей.  Ни в коем случае нельзя конфликтовать в новогоднюю ночь – оставьте все ссоры и неурядицы в прошлом году.

Обратите внимание, наряд лучше всего подобрать яркий и эффектный: в этот год нужно выглядеть неотразимо. В год Свиньи предпочтительнее использовать красный и оранжевый цвета. Не обязательно полностью облачаться в них, украсьте свое платье яркой брошкой или дополните образ модной сумочкой — клатчем, серьгами или браслетом.

Какие блюда можно приготовить на 2019 год Желтой Земляной Свиньи?

Какие блюда будут украшать ваше торжественное застолье? В первую очередь это должна быть пища, которую предпочитаемая символом года — свиньей. Если следовать этому совету, то наступающий год принесет в ваш дом только счастье, удачу и благополучие. Свинья – всеядное животное, поэтому угодить ей будет не сложно. На праздничном столе могут находиться овощные, мясные или рыбные блюда. В год свиньи желательно большое разнообразие блюд: приготовьте три разных салатика вместо большой тарелки с оливье.

От каких блюд нужно отказаться на праздновании 2019 года Желтой Земляной Свиньи?

Символом 2019 года является Желтая Земляная Свинья. По традиции использовать для приготовления блюд к праздничному столу мясо животного, которое является символом года, запрещено. Это может, по приданиям, разгневать животное, что плохо скажется на благополучии в грядущем году.

Украшение новогоднего стола

Внешний вид праздничного стола очень важен, ведь именно он создает особый уют и атмосферу Нового года. Свинья считается опрятным животным. Существующий стереотип о том, что свинья – грязнуля, ошибочен. Свиньи покрывают свою кожу грязью лишь для защиты от назойливых насекомых. Исходя из этого, стол должен быть сервирован аккуратно и грамотно. Не будет лишним изучить известные правила сервировки стола.

Стол обязательно должна украшать скатерть. Самым лучшим вариантом является классическая белая скатерть, но вы можете подобрать и нежные оттенки голубого, розового, желтого цветов.  Можно приобрести специальные тканевые салфетки для каждого гостя – они удобны и будут украшать праздничный стол. На стол лучше всего, помимо блюд и столовых приборов, поместить небольшие украшения. В год свиньи это могут быть маленькие шишки или ароматные еловые веточки. Свинья любит апельсины, поэтому украсьте ваше праздничное застолье высушенными апельсиновыми дольками.

Какие салаты готовить на Новый год 2019?

Как упоминалось ранее, классические однообразные салаты не желательно готовить на Новый год Земляной Свиньи. Какими салатами разнообразить застолье? Советуем приготовить салаты из нашего списка – они отличаются оригинальностью вкуса и внешнего вида. (см. лучшие рецепты на Пасху)

Салат «Рыбка»

Ингредиенты для приготовления:

• Консервированный лосось – 350 грамм
• Сыр – 200 грамм
• Куриные яйца – 6 штук
• Зеленые яблоки – 2 штуки
• Луковица – 1 штука
• Майонез или майонезный соус для рыбы
• Свежевыжатый лимонный сок – 1,5 чайные ложки
• Соль и перец

Ингредиенты для подачи салата:

• Красная икра
• Слабосоленая красная рыба
• Зелень

Приготовление:

• Яйца сварить вкрутую, разделить белок и желток
• Белки и сыр натереть на терке среднего размера
• Желтки размять вилкой
• Лук порезать на мелкие кубики
• Почистить яблоки, удалить сердцевину, смазать небольшим количеством лимонного соком и натереть на терке среднего размера
• На подходящую посуду выложить слой лосося, лука, желтков, майонеза, яблок, сыра, соуса и кукурузы по порядку
• Посолить, поперчить
• К белкам добавить майонез и смазать салат
• Украсить салат рыбой, икрой и зеленью
• Поставить в холодильник на 5 часов

Салат «Праздник»

Ингредиенты для приготовления:

• Копченая курица (лучше всего – окорок) – 350 грамм
• Шампиньоны – 350 грамм
• Куриные яйца – 6 штук
• Сладкий перец – 1 штука
• Соленые огурцы – 2 штуки
• Вареная морковка – 2 штуки
• Вареная свёкла – 1 штука
• Луковица – 1 штука
• Майонез
• Подсолнечное масло

Ингредиенты для подачи салата:

• Зелень

Приготовление:

• Удалить шкурку с копченой курицы и мелко нарезать
• Перец и маринованные огурцы также мелко нарезать
• Лук и шампиньоны нарезать средней соломкой
• Морковь и яйца натереть на мелкой терке
• Обжарить грибы и лук, посолив и поперчив
• На подходящую посуду выложить слой курицы, огурцов, яиц, моркови, грибов и лука и перца по порядку, смазывая каждый слой 1 ч. л. Майонеза
• Украсить салат зеленью
• Поставить в холодильник на 5 часов

Салат «Фруктовый»

Ингредиенты для приготовления:

• Яблоко – 2 штуки
• Апельсин – 1 штука
• Морковка – 3 штуки
• Чернослив – 8 штук
• Курага – 8 штук
• Грецкие орехи – половина стакана
• Изюм – четверть стакана
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

• Яблоко и апельсин очистить, порезать на небольшие кубики
• Морковку натереть на терке среднего размера
• Сухофрукты промыть и нарезать на кусочки
• Орехи измельчить в блендере
• В подходящей посуде смешать все ингредиенты и приправить майонезом

Какие закуски приготовить на Новый год 2019?

Овощи с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина (вырезка) – 500 грамм
• Сладкий перец – 1 штука
• Порошок острого перца – половина чайной ложки
• Огурцы свежие – 2 штуки
• Луковица – 1 штука
• Чеснок – 4 дольки
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки
• Соевый соус – 2-3 столовые ложки
• Соль и сахар

Приготовление:

• Нарезать огурцы средними ломтиками, положить в миску, посолить, дать настояться пятнадцать минут
• Говядину нарезать соломкой
• Лук нарезать полукольцами
• Болгарский перец нарезать соломкой
• Обжарить говядину с луком и соевым соусом
• К огурцам добавить острый перец уксус, чеснок, сахар и высыпать прожаренную смесь
• Дать настояться 5 минут
• Добавить болгарский перец, перемешать

Рулеты из лаваша

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 грамм
• Томаты — 2 штуки
• Салат — 1 пучок
• Лаваш
• Майонез

Приготовление:

• Смазать лаваш майонезом
• Нарезать ветчину и томаты ломтиками
• Выложить на лаваш томаты, ветчину и салат
• Свернуть в рулет, дать настояться полчаса

Закуска из яиц и красной икры

• Куриные яйца – 8 штук
• Красная икра – 100 грамм
• Майонез
• Плавленые сырки – 2 штуки
• Чеснок – 2-3 дольки
• Петрушка

Приготовление:

• Яйца сварить вкрутую, разделить белки и желтки, разрезав яйца пополам
• Желтки нарезать кубиками
• Сырки нарезать кубиками, смешать с желтками
• Чеснок пропустить через специальную давилку
• Петрушку нашинковать
• Смешать все ингредиенты и уложить смесь в половинки белков
• Поставить в холодильник на два часа
• Перед подачей на стол сверху каждого белка уложить красную икру

Какие основные мясные блюда приготовить на Новый год 2019?

Сочная говядина, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Говядина – 1,5 килограмма
• Чеснок – 4 дольки
• Горчица – 100 грамм
• Укроп
• Хрен – 30 грамм
• Соль и перец
• Тимьян – ¼ чайной ложки

Приготовление:

• Горчицу разделить на две части
• В первую часть добавить выдавленный чеснок и хрен
• В другую часть добавить мелко порезанный укроп и тимьян
• Вырезку из говядины обжарить до появления корочки
• Смазать вырезку первой частью горчицы и поставить в духовку (180 гр.) на двадцать минут
• Смазать вырезку второй частью горчицы и запекать еще тридцать – пятьдесят минут до готовности

Куриные рулеты с сыром

Ингредиенты:

• Филе курицы – 500 грамм
• Сливочный сыр (мягкий) – 300 грамм
• Бекон – 250 грамм
• Соль и перец

Приготовление:

• Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить по вкусу
• Намазать одну сторону ломтиков сыром
• Свернуть ломтики рулетиками
• Беконом обернуть получившиеся рулетики
• Запекать в духовке (180 гр.) сорок – пятьдесят минут

Красная рыба с томатами

Ингредиенты:

• Стейк из красной рыбы – 3 штуки
• Томат – 1 штука
• Луковица – 1 штука
• Лимон – пара ломтиков
• Соль, перец и лавровый лист

Приготовление:

• Разрезать томат на три части
• Нарезать лук на мелкие кубики
• Выложить на фольгу лук и дольки лимона
• Выложить сверху стейки
• Поперчить, посолить стейки
• Поместить части томата и лавровый лист на рыбу
• Закрыть фольгой сверху
• Запекать в духовке (180 гр.) тридцать – сорок минут

Утка с яблоками

Ингредиенты:

• Мясо утки – 2 килограмма
• Яблоки кислые – 2 штуки
• Лимон – 1 штука
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Корень имбиря (тертый)
• Уксус – 1 чайная ложка
• Оливковое масло – 1 столовая ложка

Приготовление:

• Смешать сок одного лимона, соевый соус, уксус, корень имбиря, оливковое масло, размешать
• Мясо утки промыть и хорошо вытереть с помощью бумажного полотенца
• Втереть в мясо соль и перец снаружи и внутри
• Залить мясо приготовленной смесью
• Оставить утку мариноваться на 8-10 часов
• Из яблок удалить сердцевину
• Нарезать яблоки дольками
• Уложить дольки яблок в утку
• Мясо поместить в рукав для запекания и запекать в духовке (180 гр.) 1,5-2 часа

Какие десерты приготовить на Новый год 2019?

Десерт-пудинг «Курочка Ряба»

Ингредиенты:

• Молоко — пол литра
• Сахар — 200 грамм
• Какао – 2 столовые ложки
• Сливочное масло — 100 грамм
• Порошок мускатного ореха — 1 чайная ложка
• Мандарин — 1 штука
• Крахмал – 3 столовые ложки

Приготовление:

• Смешать 300 мл молока, сахар и крахмал
• Взбить смесь с помощью венчика
• Очистить мандарин
• Цедру мандарина порезать и вскипятить с оставшимся молоком и мускатным орехом
• После кипячения убрать цедру из молока
• Взбитую смесь влить в кипящее молоко
• Варить на среднем огне до загустения смеси
• Добавить сливочное масло, размешать
• Остудить
• Разлить по формочкам, охладить в холодильнике
• Перед подачей присыпать какао — порошком

Кексы с жидким шоколадом

Ингредиенты:

• Шоколад (желательно горький) – 100 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Мука – 50 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Сахарная пудра – 1 пакетик

Приготовление

• Нарезать масло кубиками
• Порубить шоколад на кусочки
• Растопить масло и шоколад
• Взбить яйца венчиком
• Присыпать к яйцам сахарную пудру, муку и растопленный с маслом шоколад, перемешать
• Формочки для выпечки смазать маслом, присыпать мукой и залить приготовленную смесь
• Положить формочки в холодильник на час
• Выпекать в духовке (180 гр.) не более 10 минут

Какие напитки приготовить на Новый год 2019?

Чтобы угодить Желтой Земляной Свинье на Новый год на праздничный стол стоит приобрести правильные напитки. В год Свиньи на столе желательно иметь как можно больше ярких оттенков, поэтому идеальным вариантом является приготовление различных молочных коктейлей или свежевыжатых соков. Из алкогольных напитков подготовить стоит вина, шампанское, ликеры. Отдавайте предпочтение красному вину и розовому шампанскому – помните про предпочтения Земляной Свиньи.

Существует множество ярких безалкогольных коктейлей. Готовятся они легко и просто — несколько ингредиентов смешиваются в блендере. Примеры вкусных новогодних коктейлей:

• «Пеликан» — коктейль из гренадина, персикового сока, клубничного сиропа и бананов
• «Райское наслаждение» — коктейль из гренадина, яблока, персикового сока и вишни
• «Джулия» — коктейль из черной смородины, сока четвертинки лайма, вишневого сока и мяты

Обратите внимание, если среди ваших гостей есть любители крепких напитков, то наиболее подходящим вариантом является приготовление цветных алкогольных коктейлей:

• «Секс на пляже» — коктейль с содержанием водки, ананасового и клюквенного сока
• «Отвертка» — содержит водку и апельсиновый сок
• «Кровавая Мэри» — состоит из водки и томатного сока

Пусть Новый 2019 год Земляной Свиньи принесет в вашу жизнь много радости, любви и счастья!

Также смотрите предсказания и пророчества на 2019 год.