Время летит так быстро, что вскорости все хозяйки страны будут обеспокоены вопросом — какие рецепты использовать, для того чтобы приготовить что-то особенное к новогоднему столу 2017. Вся сложность вопроса заключается даже не в том, как порадовать себя и своих близких приятным изобилием праздничных новогодних блюд, а в том, как не обидеть, а лучше – умаслить непростой характер талисмана Нового года 2017 – Огненного Петуха. Чтобы уберечься от гнева этого капризного знака китайского гороскопа, следует помнить о его пищевых пристрастиях.
Из чего готовить новогодние салаты на год Петуха 2017
Что Огненному Петуху придётся по вкусу, так это злаковые. Мы не привыкли готовить блюда из круп к новогоднему столу. Но будет совсем неплохо, если на новогодний стол 2017 приготовить салаты с рисом, пирогами или зразами с гречкой и грибами или различными видами хлеба. Будет просто замечательно, если вы решитесь испечь хлеб на Новый год 2017 самостоятельно. Во-первых, это более здоровая и полезная пища, а во-вторых, в домашнем хлебе сохраняется особенное чувство, будто часть своей заботы и души хозяйка передаёт гостям и своим домочадцам через приготовление столь нехитрого блюда.
Что Огненному Петуху не понравится на праздничном столе 2017? Безусловно, это рецепты блюд из курицы и куриных яиц. К слову сказать, все представители класса пернатых будут смотреться неуместно на этой трапезе в ночь встречи года Петуха.
Приготовление салатов к Новому году 2017 — советы
Первое правило вкусного и полезного салата – это заправка. Старайтесь использовать в качестве заправки масло: растительное, льняное, оливковое. Если рецепты новогодних блюд требуют использование майонеза, то приготовьте его самостоятельно.
Второе правило в приготовлении салатов на Новый год – это свежесть продуктов. Не используйте ничего, в чём вы сомневаетесь. После обильного застолья проблемы с желудком будут как нельзя ни кстати.
И последнее, третье правило – при приготовлении салатов, старайтесь использовать сочетающиеся продукты. Смешивать сладкое, солёное, горькое и кислое – это совершить серьёзный удар по печени.
Вкусные рецепты простых салатов на Новый год 2017
Вашему вниманию, мы хотим представить несколько простых но одновременно с этим, вкусных рецептов новогодних салатов с фото. При этом, все рецепты на Новый год Петуха пошагово расписаны, начиная от ингредиентов и заканчивая самим процессом приготовления салата.
Рецепт салата Оливье «Традиционный»
Существует множество рецептов, по которым можно приготовить вкусный салат Оливье, но лишь один является традиционным.
Ингредиенты:
Свежие и солёные огурцы (примерно по 2-3 шт.);
2 отварные картофелины (в мундире, после почищенные);
1 морковь, отваренная вместе с картошкой;
3 сваренных вкрутую яйца;
небольшая головка лука;
отварная колбаса 500 г;
зелёный горошек;
майонез, соль, зелень, чёрный молотый перец.
Готовится салат таким же образом, как и другие вариации Оливье. После отваривания необходимых овощей, покрошите их квадратиками, смажьте майонезом, добавьте специи и поставьте в холодильник на час, чтобы блюдо пропиталось.
Салат из печени трески
Для приготовления этого салата возьмите:
1 банку консервированной печени трески (не берите самую дешёвую, предпочитайте проверенный продукт);
3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
100 г твёрдого сыра;
1 небольшая морковь;
Майонез, соль, перец.
Новогодний салат готовится следующим образом: печень следует измельчить до образования кашицы. Добавить к ней сверху отварную морковь, не смешивая, сверху перемажьте майонезом. Сверху – натёртый сыр. Последним слоем распределите растёртые желтки. Украсьте майонезом и зеленью.
Салат «Селёдка под шубой в желе»
Разбавить новогодний стол можно классическими блюдами в необычной подаче. Например, всем известный салат «Селёдка под шубой» может заиграть совсем новыми красками, если немного изменить рецепт.
Для приготовления салата, Вам понадобится:
300 г свеклы;
300 г отварного картофеля;
300 г отварной моркови;
1 филе селёдки;
1 головка лука;
Майонез (300 г), желатин, специи.
Овощи следует отварить в мундирах. Желатин разбавьте в 100 мл воды, чтобы он разбух. В это время натрите на тёрке остывшие овощи, а селёдку порежьте маленькими кусочками, освободив от костей. Если желатин растворился, добавьте туда 4 столовые ложки майонеза выложите первым слоем в глубокую миску. Вторым слоем – свекла, третьим – картофель, перемещенный с майонезом, и морковь, далее – лук, последний штрих – селёдка. Рыбу присыпьте картошкой, прикройте блюдо крышкой и отправьте в холод на ночь. С утра салат выложите на тарелку, украсьте зеленью.
Лёгкий сладкий салат с сыром и инжиром
Для этого салата Вам понадобится:
120 г сыра «Камамбер»;
150 г рукколы;
3 штучки инжира;
5 грецких орехов;
3 ст. л. мёда;
Бальзамический уксус.
Готовить салат следует в таком порядке: из рукколы сделать подложку для салата на выбранном блюде. Сыр нарезать небольшими дольками и выложить сверху. На него выложить половинки инжира. Из орехов и мёда следует приготовить соус: растереть орехи в кашицу, добавить мёд, хорошо перемешать. Распределить по салату. Перед подачей украсить зеленью.
В видео расположенном ниже, Вы найдете рецепты с фото необычных салатов на Новый год Петуха 2017, причем простые и вкусные, пошаговые.