Вкусные закуски на Новый год 2017 (год Петуха) — рецепты закусок

Сердцем любого, даже самого официального празднества, является торжественный стол. Именно благодаря правильно собранному новогоднему столу, организуется правильный настрой на предстоящие новогодние праздники 2017 года. В древности, когда наши предки-славяне отмечали пришествие Нового года, они верили, что чем обильнее будет праздничный новогодний стол, тем меньше вероятность в будущем году остаться без провизии.

Новогодние горячие и холодные закуски – самое распространённое блюдо после новогодних салатов на стандартном праздничном столе. Их придумано великое множество, но не все придутся по вкусу символу Нового 2017 года – Огненному Петуху, который очень требовательно относится ко всем нюансам празднования пришествия его года.

Из каких продуктов готовить закуски на новогодний стол 2017

Итак, какие же продукты придутся по вкусу символу 2017 года Петуху? Отдавайте предпочтение растительным продуктам. Во-первых, это действительно полезно, готовить простые и вкусные закуски из овощей и фруктов нетрудно, зато ваш организм скажет большое спасибо за то, что вы не перегрузили его слишком тяжёлой едой. И во-вторых, растительная пища – это главный источник энергии для покровителя 2017 года. Именно такие блюда будут самыми уместными на новогоднем столе.Рецепты простых закусок на Новый год Петуха 2017

Каких продуктов следует избегать в ходе приготовления новогоднего стола 2017? Петух – это птица, и, естественно, ему придутся не по вкусу блюда, сделанные из себе подобных. Избегайте курятины на новогоднем столе. Утка или другая дичь пусть тоже подождёт иного часа. Украшение праздничного стола блюдами из куриных или перепелиных яиц также не приветствуются.

Рекомендации по приготовлению закусок на Новый 2017 год Петуха

• Лёгкость и полезность – вот два основных критерия, которые приветствуются символом 2017 года. Остерегайтесь тяжёлых и «химических» продуктов, чей состав слишком перегружен усилителями и консервантами.

• Если вы решитесь готовить простые закуски, в рецепты которых входит майонез, то постарайтесь приготовить его самостоятельно, ведь магазинные варианты очень тяжелы для печени и желудка.

• Избегайте слишком экзотических сочетаний продуктов на новогоднем столе 2017. Безусловно, вам захочется побаловать близких особенными новогодними блюдами, которые в повседневной жизни мы не употребляем. Но чрезмерные эксперименты с не сочетающимися продуктами выльются в проблемы с пищеварением уже на следующее утро.

Что готовить новое и интересное

Самые популярные холодные и горячие закуски на новогоднем столе 2017:

• простые закуски, приготовленные из свежих овощей и фруктов (например, канапе);
• закуски с хлебом (желательно зерновым, ещё лучше, если приготовленным в домашних условиях) – например, гренки с зеленью и шпротами;
• вкусные мясные, грибные или рыбные закуски.

Самые непопулярные рецепты простых закусок на Новый год 2017:

• закуски, в состав которых входят цельные куриные или перепелиные яйца (например, закуски из куриных яиц и сыра – самый распространённый вид закусок);
• блюда с курицей, уткой, перепелами и иной дичью;
• закуски с покупным майонезом, приготовленные во фритюре или с применением тяжёлых соусов.

Рецепты закусок на Новый год 2017 с фото

Профитроли с начинкой из крабовых палочек

Для приготовления вам понадобятся для основы – профитроли (их можно купить в магазине или сделать самостоятельно), большая упаковка крабовых палочек, 3 куриных яйца (использовать яйца в блюдах не возбраняется), несколько зелёных луковых перьев, 1 банка консервированной кукурузы, 1 плавленый сырок, 1 свежий огурец и 3-4 ст. л. майонеза.Фото - рецепты приготовления новогодних профитролей с начинкой

Один небольшой нюанс в приготовлении данного блюда: плавленый сырок нужно измельчить до кашицы, а вот огурчик и крабовые палочки покрошите не меньше размера консервированной кукурузы.

Волованы с красной икрой

Подготовьте 250 г слоёного бездрожжевого теста (получится 14 волованов), 150 г сливочного сыра, половину баночки красной икры и 1 яйцо для обмазывания.Фото - простой рецепт вкусных волованов с красной икрой

Способ приготовления: тесто следует раскатать в пласт с шириной не более 3 мм, с помощью эталонной мерки (например, ободка стакана) вырежете из теста круги по 5 см в диаметре, выложите половину их на противень и смажьте яйцом, предварительно хорошенько взбитым. Из остальных колец вырежьте внутреннюю часть так, чтобы получились кольца, совместите их с теми, которые помещены на противне. Далее следует печь формы 20 минут при 200 градусах. В готовые волованы поместите сливочный сыр и икру, украсьте зеленью (как на фото выше).

Закуска на чипсах

Подготовьте большую упаковку крабовых палочек, 20 шт. крупных чипсов, 1 большой помидор, плавленый сырок и несколько ложек майонеза. Сырок и крабовые палочки измельчите на тёрке, остальное вручную, смешайте с майонезом и выложите на чипсы. Фото - рецепт простой закусочки на чипсах

Нюанс: со временем чипсы от майонеза размокают, потому выкладывать смесь на них следует непосредственно перед подачей на стол.

Также смотрите: рецепты вкусных салатов к Новому году 2017 (пошагово).

Copyright © godzagodom.com. Все материалы сайта "Год за годом" защищены авторским правом. Использование материалов сайта, разрешается только в случае наличия прямой и открытой для индексирования ссылки на сайт godzagodom.com.